*El reconocimiento federal protege la identidad del grano nayarita y destaca el impulso gubernamental y el trabajo histórico de las y los productores.
La publicación en el Diario Oficial de la Federación oficializa la Denominación de Origen “Café Nayarit”, un distintivo que resguarda legalmente las características, calidad y reputación del café cultivado en el estado. Con esta declaratoria, el grano nayarita se incorpora al selecto grupo de productos mexicanos cuyo prestigio está íntimamente ligado a su territorio.
La protección reconoce el vínculo entre el café y las condiciones geográficas, climáticas y culturales de Nayarit, factores naturales y humanos que han moldeado un producto con identidad propia y creciente reconocimiento nacional e internacional.
El logro también refleja la visión del gobernador Miguel Ángel Navarro Quintero, cuyo respaldo al campo y a los productores ha sido determinante para consolidar este avance histórico. Su impulso a la cadena productiva del café permitió fortalecer procesos, elevar estándares y posicionar al estado en la ruta de las denominaciones de origen.
Pero, sobre todo, este reconocimiento es fruto del esfuerzo cotidiano de las y los productores nayaritas: mujeres y hombres que, con constancia, conocimiento y amor por la tierra, han construido la calidad y el prestigio que hoy distingue al Café Nayarit.
